Подключение последней версии jQuery. Пример:

<head>
    <!-- ... -->
    <script type="text/javascript" src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1/jquery.min.js"></script>
    <!-- ... -->
</head>

Подключение необходимой Вам версии, например 2.1.1:

<head>
    <!-- ... -->
    <script type="text/javascript" src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script>
    <!-- ... -->
</head>

Еще один вариант подключения необходимой Вам версии, например 2.1.1

<head>
    <!-- ... -->
    <script type="text/javascript" src="http://www.google.com/jsapi"></script>
    <script type="text/javascript">
        // подключаем нужную версию jquery
        google.load("jquery", "2.1.1");
        google.setOnLoadCallback(function() {
            alert('версия jQuery: ' + jQuery.fn.jquery);
        });
    </script>
    <!-- ... -->
</head>

Самый надежный вариант. Подключение с Google, если Google недоступен - подключаем со своего сайта:

<!DOCTYPE html>
<html>
    <head>
    <!-- ... -->
    <script type="text/javascript" src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1/jquery.min.js"></script>
    <script type="text/javascript">
        if (typeof jQuery == 'undefined') {    
            document.write(unescape("%3Cscript src='/path/to/jquery.min.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));
        }
    </script>
    <!-- ... -->
    </head>
    <body>
        <!-- ... -->
        <script>
            var msg;
            if (window.jQuery) {
                msg = 'версия jQuery: ' + jQuery.fn.jquery;
            } else {
                msg = 'jQuery не установлен';
            }
            alert(msg);
        </script>
        <!-- ... -->
    </body>
</html>

Список всех версий jQuery можно посмотреть по адресу: http://code.jquery.com/jquery/


Плюсы подключения через Google:

  • Сайт будет грузиться быстрее, т.к. это хранилище используют многие проекты. А это значит что у многих пользователей плагин уже находится в кэше, что позволяет jQuery загружаться моментально. Если jQuery нет в кэше, тогда большая вероятность, что он будет взят из ближайших кэшей прокси.
  • Если его нет в кэше прокси, то jQuery будет доставлен быстрее пользователю, т.к. Google имеет большую сеть серверов и пользователь получит библиотеку из ближайшего.
  • Пользователь получает ответ от Google быстрее чем от рядового сервера т.к. Google обладает более мощными ресурсами.
  • На серверах Google настроено gzip сжатие, которое дополнительно сжимает размер библиотеки.

Минусы:

  • Зависимость от третей стороны. Если упадут сервера Google (что мало вероятно), то пользователь не получит библиотеку.
  • Если Google забанил IP пользователя, то библиотека не будет загружена.
  • Нет возможности получить урезанную версию плагина.

Несмотря на эти недостатки большинство проектов получит значительное ускорение при загрузки сайта.