Меньше текста больше дела.

Нам надо установить Ruby в Ubuntu, значит мы его установим.

Установка Ruby через rbenv, 1 вариант

Этот вариант описывает установку Ruby через rbenv 

cd ~
git clone https://github.com/rbenv/rbenv.git ~/.rbenv
echo 'export PATH="$HOME/.rbenv/bin:$PATH"' >> ~/.bashrc
echo 'eval "$(rbenv init -)"' >> ~/.bashrc
exec $SHELL
git clone https://github.com/rbenv/ruby-build.git ~/.rbenv/plugins/ruby-build
echo 'export PATH="$HOME/.rbenv/plugins/ruby-build/bin:$PATH"' >> ~/.bashrc
exec $SHELL
git clone https://github.com/rbenv/rbenv-gem-rehash.git ~/.rbenv/plugins/rbenv-gem-rehash
rbenv install 2.3.1
rbenv global 2.3.1
ruby -v

Устанавливаем менеджер управления пакетами: 

gem install bundler

После установки или смены версии Ruby запускаем rehash, а так же при изменении gem: 

rbenv rehash

Установка Ruby через RVM, 2 вариант

Этот вариант описывает установку Ruby через RVM: 

sudo apt-get install libgdbm-dev libncurses5-dev automake libtool bison libffi-dev
gpg --keyserver hkp://keys.gnupg.net --recv-keys 409B6B1796C275462A1703113804BB82D39DC0E3
curl -sSL https://get.rvm.io | bash -s stable
source ~/.rvm/scripts/rvm
rvm install 2.3.1
rvm use 2.3.1 --default
ruby -v

Устанавливаем менеджер управления пакетами: 

gem install bundler

Установка Rails

Так как Rails поставляется с большое количество зависимостей, мы должны установить Javascript среду выполнения, такую как NodeJS, Установка Node.js и NPM в Ubuntu

Устанавливаем Rails: 

gem install rails -v 4.2.6

Если вы используете rbenv, вам необходимо выполнить следующую команду, чтобы сделать Rails доступным: 

rbenv rehash

Что бы проверить правильно ли Вы все сделали, Вам нужно запустить rails -v: 

rails -v
# Rails 4.2.6